Şimdi bu tarif oldukça basit ve lezzetli.
Tempuralar için:
- Bir adet patatesi rendeleyip 3-5 dk boyunca haşla.
- Haşladıktan hemen sonra soğuk suda süz.
- 1 çay kaşığı paprika
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Haşlanmış patates, baharatlar ve 1 küçük teneke mısırı (süzüp) karıştır.
- Üstüne bir adet yumurta kır.
- Bir tatlı kaşığı un ve bir çay kaşığı kabartma tozu ekle.
- Sıvı yağı bir tencerede ısıt ve istediğin büyüklükte kızart bu karışımı.
- Kızardıktan sonra bir peçete üstüne koy ki fazla yağlı olmasın 😉
Biraz maydanozla da süsle tabağı 🙂
Ayrıca üç yemek kaşığı yoğurt ve bir yemek kaşığı tahini karıştırıp bu tabağa çok güzel bir sos hazırlayabilirsin 🙂
Mantar-Havuç Sote için:
- Havuç ve mantarları kes.
- Önce havuçları az yağ, tuz, karabiberle sotele.
- Daha sonra biraz su (1 yemek kaşığı) ekleyip manatarlarını da ekle.
- Tencerenin kapağını kapat ve sebzeler güzelce pişsin.
- Ara sıra karıştır ama çok buhar kaçırmamaya çalış kapağı açarken.
Afiye Olsun 🙂
simply missy 